Logicbus - Blog #sensoresLogicbus - Blog #sensoreshttps://logicbus.zohosites.com/blogs/tag/sensoresFri, 14 Aug 2026 13:42:16 -0700http://zoho.com/sites/<![CDATA[Validación de preocupaciones de seguridad alimentaria con registradores de datos]]>https://logicbus.zohosites.com/blogs/post/seguridad-alimentaria-con-registradores-de-datos

El procesamiento de alimentos es la transformación de ingredientes crudos en un producto consumible que puede conservarse durante un período de tiempo. Ya sea que procese sopas enlatadas, postres envasados ​​o incluso perros calientes, la vanguardia de cualquier instalación de procesamiento de alimentos es garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos.

Los datos son críticos para proporcionar información sobre cada paso del proceso de producción, verificando que el plan de seguridad alimentaria en funcionamiento esté funcionando de acuerdo con los requisitos de HACCP. Pero, ¿de qué sirven los datos si no tiene un sistema que haga sonar las alarmas si se produce una desviación? Es por eso que los registradores de datos son valiosos para haberlos empleado en cada punto de control crítico relacionado con la temperatura.

Cocinando

Calentar los alimentos a altas temperaturas con un alto contenido de humedad elimina eficazmente los patógenos. Sin embargo, la temperatura y el tiempo de cocción dependen de la cantidad de patógenos a los que se dirige, así como de la temperatura inicial y el tamaño de los alimentos.


Los registradores de datos diseñados para soportar altas temperaturas se utilizan para verificar que se hayan cumplido los límites críticos durante los procesos de cocción. Para evitar la pérdida del producto, los registradores de datos inalámbricos brindan monitoreo continuo y alertas en tiempo real cuando se producen fluctuaciones de temperatura, lo que permite tomar medidas correctivas de inmediato

Refrigeración y Enfriamiento

Una vez cocinada, la comida se enfría a la temperatura de almacenamiento requerida. El enfriamiento o refrigeración reduce la tasa de cambios químicos y biológicos en los alimentos, preservando la apariencia y el valor nutricional mientras prolonga la vida útil. Sin embargo, si los alimentos no se enfrían adecuadamente y permanecen en la zona de peligro de temperatura durante demasiado tiempo, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. 

Los registradores de datos deben usarse durante todo el proceso para garantizar que los alimentos se enfríen adecuadamente siguiendo la regla de 2 a 4 horas. Es crucial saber la temperatura de los alimentos y cuánto tiempo ha estado expuesto a esas temperaturas. Cuando se deja comida en la zona de peligro de temperatura, las bacterias dañinas pueden crecer y multiplicarse rápidamente. Los alimentos que quedan deben desecharse después de 2 horas.

Almacenaje y Distribución

Una vez que los alimentos están refrigerados o congelados, es imperativo que permanezca a la temperatura adecuada durante toda la cadena de frío. Ciertos alimentos como la carne y las aves de corral son especialmente sensibles a las fluctuaciones de temperatura que pueden hacer que las bacterias se activen y se multipliquen a niveles que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Se recomienda un monitoreo continuo para las unidades de refrigerador o congelador para garantizar que estén funcionando según lo previsto, todo el tiempo. Los registradores de datos inalámbricos proporcionan lecturas en tiempo real dentro de las unidades y alertan a los usuarios cuando se superan los umbrales de temperatura especificados. Para ayudar a prevenir la pérdida de productos durante la distribución, existen registradores de datos diseñados para encajar dentro de los envíos con alarmas altas / bajas personalizables.

]]>Mon, 30 Mar 2020 15:06:12 -0600<![CDATA[Requisitos de temperatura para transportar donaciones de sangre que salvan vidas]]>https://logicbus.zohosites.com/blogs/post/Requisitos-de-temperatura-para-transportar-donaciones-de-sangre

Imagine tener un accidente o someterse a una cirugía que lo ha dejado con una pérdida de sangre significativa. La demanda de sangre es grande, afecta aproximadamente a una de cada siete personas que ingresan a un hospital y se necesita cada dos segundos. La sangre es un regalo precioso, por eso es imprescindible garantizar condiciones de almacenamiento adecuadas durante el transporte.

Para mantener los componentes sanguíneos, los períodos de transporte deben ser lo más cortos posible, preferiblemente dentro de las 24 horas. No hay un conjunto de reglas a seguir para preparar y empacar sangre para el transporte. Las condiciones de almacenamiento, especialmente los tiempos de transporte y el mantenimiento de la temperatura, dependen del tipo de componente sanguíneo que se envía.

Estas son las pautas estándar, según la Cruz Roja:


  • Glóbulos rojos: 2°C a 10°C
  • Plaquetas: 20°C a 24°C
  • Plasma: −25°C o menos

Para garantizar que los componentes sanguíneos sigan siendo adecuados para su uso, los registradores de datos son esenciales para monitorear continuamente la temperatura interna de los envíos. Tener un registro electrónico del viaje es extremadamente valioso con lecturas de temperatura con fecha y hora estampadas para garantizar que todos los productos sean seguros de usar cuando lleguen a su destino.

Una solución de registro de datos popular para esta aplicación es el registrador de datos de temperatura ultra baja CryoTemp de MadgeTech. El CryoTemp registra temperaturas que van desde -86 ° C a +35 ° C y está equipado con una alarma para alertar a los usuarios cuando se han violado los niveles de temperatura especificados, lo que permite al usuario tomar medidas correctivas de inmediato.

]]>Mon, 30 Mar 2020 14:46:19 -0600<![CDATA[Cómo elegir un sensor de torque]]>https://logicbus.zohosites.com/blogs/post/como-elegir-un-sensor-de-torqueHay ocasiones en que no sabemos que sensor de torque es el adecuado para nuestro proyecto, en las cuales Logicbus te puede asesorar en esta selección. También puedes utilizar nuestras recomendaciones ver cual es el sensor de torque adecuado:]]>

Hay ocasiones en que no sabemos que sensor de torque es el adecuado para nuestro proyecto, en las cuales Logicbus te puede asesorar en esta selección. También puedes utilizar nuestras recomendaciones ver cual es el sensor de torque adecuado:

Paso 1

La comprensión de su aplicación y la definición de sus requisitos son una parte crucial de este procedimiento. Después de haber definido claramente su aplicación, definir qué es lo que quiere medir, controlar o supervisar. ¿Se desea medir el torque o par? Es decir, ¿quiere convertir una entrada mecánica de torsión en una señal eléctrica de salida?

Ejemplos de aplicación incluyen:

  • Dinamómetros
  • Indicador para herramientas rotativas
  • Control de motores
  • Retroalimentación en línea de eje rotativo
  • Monitoreo de mezcladoras para cumplir con la viscosidad requerida
  • Servomotores integrados o motores paso a paso para la automatización , la señal de torque se retroalimenta al proceso  y se verifica el torque
  • Verificación y calibración de llaves dinamométricas

Paso 2

Una vez que haya determinado el torque que quiere medir, hay que definir el tipo de torque que desea medir (de reacción o rotativo). Los sensores de torque de reacción no
tienen partes móviles por lo que el torque de reacción se obtiene por el sistema. 

 

En las siguientes ilustraciones se puede ver un comparativo de donde se usaría un sensor de torque rotativo y en donde se usaría un sensor de par de reacción en una aplicación que incluye un motor y un freno o embrague. También asegúrese de definir sus requisitos de tamaño (ancho, altura, longitud, etc) y los requisitos de salida, la no linealidad, histéresis, la repetivilidad, la resistencia del puente, rango de temperatura, sumergibles, medio ambiente, etc.

Paso 3

¿Cómo va a montar el sensor? (Brida a brida, eje cuadrado, eje a eje, hexagonal, etc.) ¿El sensor será utilizado en sentido horario o en sentido anti horario, o ambos?

Al igual que en la selección de una celda de carga, asegúrese de seleccionar la capacidad sobre el torque de funcionamiento máximo y determinar todas los pares de tensiones extras y momentos fuera del centro, antes de la selección de la capacidad. Nota: esfuerzo de torsión y momentos extraños pueden aumentar el estrés combinado, lo que acelera la fatiga y puede afectar el rendimiento y la precisión si no se selecciona el sensor / transductor de torque correcto. Para los sensores de torque rotativos también debe especificar las revoluciones (RPM) y buscar la ayuda de soporte técnico en la selección adecuada de torque rotativo de contacto o de no contacto. También puede requerir un sensor con encoder incorporado para medir la velocidad y la deflexión angular o posición.

Paso 4

Si usted necesita un instrumento para la aplicación, seleccione el instrumento al mismo tiempo que seleccione el sensor de torque. Esto le ayudará a evitar la incompatibilidad. También asegúrese de que la frecuencia de muestreo del instrumento es suficiente para capturar todos los cambios de torque en datos de revoluciones (RPM) o el torque de arranque. No se olvide de comprar la calibración del sistema con su solicitud. Este integra el sensor con el  instrumento como un solo sistema con certificación NIST.


]]>Thu, 27 Feb 2020 09:14:24 -0600<![CDATA[Sensores y Transductores]]>https://logicbus.zohosites.com/blogs/post/sensores-y-transductores
Un sensor es un dispositivo capaz de captar magnitudes físicas o químicas y transformarlas de manera proporcional a una señal eléctrica.

Un sensor es un dispositivo capaz de captar magnitudes físicas o químicas y transformarlas de manera proporcional a una señal eléctrica la cual puede ser interpretada, entre otros dispositivos, por un display el cual puede mostrar valores legibles en las unidades deseadas. Al igual que un sensor, un transductor es capaz de realizar la misma tarea, la diferencia está en que el sensor siempre está en contacto con la magnitud a leer y un transductor no necesariamente tiene que tomar la lectura directamente. Así mismo un transductor puede tomar los valores arrojados por un sensor y acondicionar la señal a otra que un tercer dispositivo pueda interpretar.

Por ejemplo un sensor detecta los distintos estados de los materiales empleados en un proceso con la finalidad de transmitir una señal y así, obtener valores que determinarán si el funcionamiento es correcto o no. Es de vital importancia estar asesorado con respecto a su tipo de carcasa, la distancia operativa, los datos eléctricos, sus conexiones y demás características para que su proceso o el ambiente no afecten las lecturas del sensor.

https://youtu.be/LjD7oCJTwjc

En cuanto a la mejor medición posible de variables nos encontramos con los transductores. Para quienes los desconocen, son aquellos que transforman un tipo de variable física como fuerza, presión, temperatura y velocidad entre otras a variables eléctricas como 0VCD-10VCD. Otras veces son "convertidores" que convierten los mV/V de una celda de carga a una señal estándar como 4-20mA para conectar a un PLC por mencionar un ejemplo.

En un sistema de automatización industrial podemos ver la importancia que representan los sensores fotoeléctricos en cuestiones de seguridad al cortar la energía de un troquel cuando un sensor detecte la presencia del brazo de una persona.

He aquí los calibradores de tensión, los termopares y los velocímetros. Cada uno de estos consta en un sensor que mide aquella variable de interés dentro de un proceso ya sea alimenticio, comercial o manufacturero.

Otro apartado importante de los sensores y transductores es su procedo de calibración para poder establecer la medición entre las variables requeridas. Hay dos tipos de transductores: analógicos y digitales, los primeros rondan en el valor del voltaje mientras los segundos radican en el conjunto de bits transmitidos. Nuestros transductores (como la serie LSB205  de FUTEK) tienen la opción de ser calibrados bajo su solicitud o en su defecto vienen precalibrados; ya sea certificado con trazabilidad NIST, ISO/IEC 17025:2005 PJLA o la que usted requiera.

Un transductor debe proporcionar una exactitud en su medición, precisión en los valores, un buen rango de funcionamiento y velocidad en respuesta, fácil de calibrar y fiabilidad. De lo contrario, se corre el riesgo de encontrarnos ante una información errónea, lenta e incompleta. En LOGICBUS tenemos sensores y transductores ultra rápidos que garantizan la fiabilidad de su proceso.

Sensor de carga tipo botón miniatura, se puede apreciar el tamaño comparado a una moneda.

Sensor de carga tipo botón miniatura, se puede apreciar el tamaño comparado a una moneda.  

Para no ir lejos, un transductor puede ser un micrófono, unos audífonos, cualquier pantalla, cámara de video o fotografía, los teclados, un sistema de alarma, ventilados… Están en todos lados porque forman parte de nuestras vidas.

Inclusive el cine recurre a su uso, en especial dentro del género de ciencia ficción como se pudo observar en Star Wars: El Despertar de la Fuerza donde la Base Starkiller succiona el fuego del Sol administrándolo en una especie de arma similar a la Estrella de la Muerte.

Inclusive en Elysium, Matt Damon usa un exoesqueleto conectado a su cerebro que le permite desenvolverse con mucha más fuerza de lo que un simple humano podría generar. Aunque no lo crean este equipo ha sido modelado por un grupo de neuro-cientificos en Brazil consiguiendo que una persona paralizada pudiera patear una pelota.

Por tanto, la tecnología va avanzando en formas que nadie pudo haberse imaginado y todo gracias a estos sensores y transductores que se han vuelto en una extensión fundamental no sólo de la robótica sino inclusive de nuestra vida.

-- Puede adquirir nuestros productos en México en la siguiente página https://www.logicbus.com.mx/, en USA y resto del mundo aquí https://www.logicbus.com. Para contacto directo puede enviar un correo a ventas@logicbus.com o si requiere asesoría soporte@logicbus.com. Puede llamarnos al +52 33 3854 5975 o iniciar un chat directo en la “ burbuja” de la parte inferior, estamos en línea de Lunes a Viernes 08:00 a 18:00 y Sábados de 10:00 a 13:00 horario de México.

]]>Wed, 26 Jun 2019 09:31:50 -0500